Il birrificio Frastanz si affida alle autoclavi di Systec

Il birrificio Frastanz si affida alle soluzioni di sterilizzazione di Systec

Da ottobre 2018, il birrificio cooperativo Frastanz utilizza un´ autoclave V-75 di Systec per sterilizzare i contenitori di campionamento e i liquidi nel proprio laboratorio interno della qualità, aprendo la strada così a un controllo di qualità ottimizzato. L’apparecchio è stato fornito da Bartelt, azienda che si occupa di allestimenti completi di laboratori e distribuisce in Austria da molti anni le autoclavi di alta qualità di Systec.

“Unica e genuina” – è questo il principio che guida da innumerevoli anni il birrificio di Frastanz , fondato nel 1902, e che nell’immediato futuro proverà ancora una volta la sua validità: la cooperativa ha infatti deciso di trasformarsi in un birrificio biologico, impegnandosi in importanti investimenti di modernizzazione.

 

La tecnologia di Systec contribuisce al controllo della qualità

Mosto originale, colture di lievito, purezza dell’acqua, contenuto di luppolo e malto: per una vera birra di qualità è necessario che tutte queste variabili siano corrette. Nel laboratorio interno del birrificio di Frastanz, l’autoclave V-75 di Systec assicura che nessun valore di misurazione sia falsato da corpi estranei o batteri indesiderati presenti nei contenitori di campionatura quando si esegue una prova su questi ingredienti. L’autoclave da pavimento con un volume utile nominale di 75 litri, copre un intervallo di temperatura e pressione fino a 140 °C e 4 bar, ideale per prevenire la contaminazione della vetreria o dei liquidi da parte di batteri o germi.

Grazie al sensore flessibile di temperatura PT-100 e al pratico schermo LCD integrato, il processo di autoclavaggio può essere programmato rapidamente e facilmente. In questo modo gli esperti mastri birrai di Frastanz possono effettuare i loro controlli di qualità, che hanno luogo più volte alla settimana, in modo tempestivo ed essere sicuri di un risultato di sterilizzazione ottimale.

Bartelt fornisce autoclavi Systec di alta qualità in Austria

La nuova autoclave è stata consegnata e installata dal nostro rivenditore austriaco Bartelt GmbH. Dalla sua fondazione nel 1936, l’azienda si è guadagnata la reputazione di uno dei leader di mercato in Austria per le attrezzature da laboratorio, le strutture e i materiali di consumo e distribuisce le autoclavi professionali di Systec in tutto il paese.

Per tutte le richieste, il birrificio cooperativo Frastanz può contare sul rapido servizio fornito da entrambe le aziende, a partire dalla risoluzione dei problemi all’assistenza dettagliata per la programmazione dei propri cicli di sterilizzazione. Con alle spalle la tecnologia professionale di Systec e il supporto di esperti, Frastanzer Bier sta decollando verso il futuro e potrebbe presto diventare il birrificio biologico modello del Vorarlberg.

Ulteriori informazioni sulle diverse serie di autoclavi si trovano qui.